开设外卖店需要以下手续：
个体工商户营业执照：这是合法经营的基本凭证，证明个体经营者有资格进行食品销售等相关业务。
食品安全卫生许可证：确保食品的质量与安全，是入驻外卖平台的必备条件。
可以选择全国性外卖平台（如美团、饿了么），也可以自建平台（如快跑者、爱跑腿），具体选择取决于商家需求和自主性。
根据所选平台的要求，准备并提交以下材料：
营业执照
食品卫生许可证
店铺照片
菜单信息
从业人员健康证
税务登记证
其他可能需要的额外信息或材料。
提交完整资料后，需耐心等待平台的审核结果。期间可能需要提供额外信息或材料。
审核通过后，需要完善线上店铺信息，包括上传菜品图片、提供菜单描述、设置配送费用和服务时间等。
确保所有手续和证件均符合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国公司登记管理条例》、《企业法人营业执照》等相关法律法规的要求。
自领取营业执照之日起30日内，需要申请领取税务登记号，并依法纳税。
根据具体情况，可能还需要办理排污许可证、卫生许可证等。
建议：
在准备手续时，建议详细咨询当地的市场监督管理局、食品药品监督管理部门及相关平台，确保所有手续和证件均符合要求，避免因手续不全而影响经营。
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