开小饭店需要准备以下材料和证件：
需要提供卫生许可证申请表、身份证复印件、房屋租赁协议或房屋产权证明等材料，到当地卫生行政部门办理。
需要到当地消防部门办理消防检查合格意见书。
需要提供身份证、学历证、体检合格证明等材料，到当地卫生行政部门指定的医疗机构办理。
需要提供税务登记申请表、身份证复印件、工商营业执照副本等材料，到当地税务部门办理。
餐桌、餐椅、餐具（如碗、盘、筷子、勺子等）。
厨房设备（如灶具、冰箱、洗碗机等）。
消毒设备（如消毒柜）。
装饰品（如桌布、桌围等）。
其他必要设施（如音响系统、投影设备等，根据具体需求而定）。
资金：
确保有足够的资金用于店铺选址、装修、设备采购、原材料采购、员工工资、营销费用等。
了解目标市场、目标客户群体、竞争对手情况，制定详细的商业计划书。
招聘合适的员工，并进行必要的培训，确保员工具备专业的服务技能和食品安全知识。
制定有效的营销策略，包括社交媒体宣传、广告、优惠活动等，以吸引顾客。
建议您提前准备好所有必要的证件和材料，并进行充分的市场调研和准备工作，以确保小饭店的顺利开业和长期运营。
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