邮寄食品时，为确保食品的安全和新鲜，应采取以下包装措施：
使用塑料袋包裹食品，防止受潮。
易碎食品应使用泡沫膜（汽泡纸）包装，并用胶带固定，减少运输过程中的碰撞。
水果等不能碰撞的食品可以用泡沫网裹一下，减少碰撞损伤。
真空包装可以减少空间，延长食品的保质期，适用于肉类熟食等。
小点心等易碎食品应单独放在食品盒中，避免碰撞。
根据食品的大小和形状订做食品盒，更好地保护食品。
使用胶带固定食品，防止在运输过程中来回晃动。
肉类熟食在夏季或高温天气下需要真空包装并加冰块垫在四周，生鲜肉食品则需要速冻冷藏后真空包装，四周加冰袋。
在硬质纸箱中添加泡沫填充物，如泡沫颗粒或报纸，防止食品挤压或碰撞。
使用密封袋、塑料盒或复合膜包装，确保食品在运输过程中的密封性，防止受潮和氧化。
在寄送食品前，务必了解目的地国家的法规，确保所寄送的食品符合当地要求。
通过以上措施，可以有效保护食品在运输过程中的安全，减少损坏和变质的风险。
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