购买路边零食存在多个潜在风险，以下是主要原因：
路边摊贩可能没有食品相关许可证件，从业人员健康状况不明，操作环境脏乱差。
食品可能不符合食品安全标准，如“三无”产品（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）。
制作和售卖环境不佳，易滋生细菌、病毒等病原体。
摊贩可能没有流动的水源进行清洁，餐具反复使用，使用的油也不知道用了多久。
路边零食多为高热量、高脂肪、低营养，影响正常饮食结构。
零食中可能添加了大量色素、香精、防腐剂等物质，长期食用可能对孩子的健康造成影响。
零食中可能含有高量的糖和盐，长期食用可能引发肥胖、高血压、心血管疾病等健康问题。
可能使用劣质原料，存在变质、有毒物质的风险。
路边摊贩可能出售过期或临近过期的食品，加速食品变质。
某些摊贩可能使用不卫生的原料，如地沟油，增加食物中毒的风险。
因此，为了健康考虑，建议尽量避免购买和食用路边零食。如果确实需要食用，应选择信誉好、卫生条件良好的商家和产品
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