山东临沂工业生产主要以以下产业为主：
临沂是重要的机械制造基地，拥有多家规模以上工业企业，如山东临工等，生产各种工程机械产品。
临沂依托其丰富的石英砂、石灰岩等矿产资源，发展了以日照钢铁精品钢基地为龙头的冶金产业，涵盖了三德特钢、东部铜业、鑫海科技等企业。
临沂的化工产业也较为发达，涉及化学原料药、化学药品、生物制药等多个领域。
临沂被誉为“全国优质人造板生产基地”，是全国最大的板材生产、交易和出口基地，木业加工能力位居全国第一。
临沂的食品产业包括中药饮片、中成药、化学原料药、化学药品、生物制药、医疗器械、药品包装、医用氧、药用辅料等多个领域，行业发展较快。
临沂的医药产业涵盖了中药饮片、中成药、化学原料药、化学药品、生物制药、医疗器械等多个领域，发展迅速。
临沂的纺织产业也有一定的规模，涉及多个纺织产品的生产和销售。
临沂依托其丰富的建材矿产资源，发展了以日照钢铁精品钢基地为龙头的建材产业，涵盖了石英砂、石灰岩等矿产资源的开发和利用。
此外，临沂还生产一些特产和名吃，如莒南驴肉、八宝豆豉、蒙阴光棍鸡、沂蒙煎饼等。
综上所述，临沂的工业生产以机械、冶金、化工、木业、食品、医药、纺织和建材等为主，同时还有一些著名的特产和名吃。
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