近日，云南省西双版纳傣族自治州举行丰富多彩的民俗活动，庆祝傣历新年的到来。4月13日晚，人们在西双版纳傣族自治州景洪市澜沧江畔放飞孔明灯。新华社记者 高咏薇 摄4月13日晚，人们在西双版纳傣族自治州景洪市澜沧江畔放飞孔明灯。新华社记者 高咏薇 摄4月13日晚，人们在西双版纳傣族自治州景洪市澜沧江畔放
【来源：云南发布】在保山市施甸县旧城乡 傣族的帕贡腌菜 不仅是春末夏初的独有风味 更是烹制美味佳肴的关键“密码” 帕贡腌菜煮鸡是当地的一道特色菜制作时将鸡肉放入锅中炒至金黄捞出备用烧上一锅热水将炒好的鸡肉放入水中小火炖煮撒上盐、鸡精等调料将帕贡腌菜切成段倒入锅中与鸡肉一同烹煮再加入小米辣煮至鸡肉软烂
包烧是 西双版纳傣族特殊的一种烹饪方法。它不用锅具，而是用天然的芭蕉叶作为烹饪工具，将食物包裹在其中，然后在炭火塘中烤熟。这种方法使得食物在烤制过程中能够吸收芭蕉叶的香气，具有独特的风味。包烧的食材可以包括鲜鱼肉、香茅草、香芹、香葱等，调料有香菜籽和盐。如果条件允许，使用炭火烤熟会更加有傣味。除了包
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