开小吃店需要满足一系列的条件和手续，以下是一些主要步骤和所需材料：
需提供本人证件相片、身份证和复印件、店面的房产证明文件复印件（土地证或房产证等）、店面的租赁合同及复印件。
准备好上述资料后，去工商部门办理工商营业执照，一般一周左右可以拿到，费用约为23元。
需要去当地的卫生防疫部门或食品药品监督管理局申办《餐饮经营许可证》。
所需资料包括《名称预先核准通知书》原件和复印件、店面的房产证明文件或租赁合同的复印件、身份证复印件等。
拿到营业执照30天内，去地税、国税部门申办《税务登记证》。
所需资料包括营业执照、房产证明文件、租赁合同、身份证及其复印件等，费用为15元/证。
营业执照上的负责人和店员都需要取得健康证，费用约为100元/个。
健康证是必不可少的，需要在卫生部门购买一套消毒物品。
根据具体情况，可能还需要办理排污许可证、消防安全许可证等。
如果小吃店面积较大或经营场所较为复杂，可能还需要到当地的消防部门申请消防安全检查。
申请小餐饮证必须要有一个固定且合法的经营地点，且地点应远离污染源，保持内部整洁，不能养家禽家畜。
食品处理区布局需合理，配备防蝇、防尘、防鼠、防虫、油烟净化等设备。
必须配备餐饮具清洗消毒设备，清洗消毒后的餐具应放在保洁设施里。
需要制定食品安全管理制度、从业人员健康管理制度、食品安全事故应急预案等。
综上所述，开小吃店需要办理的证件和手续较多，建议提前规划并准备好所有相关材料，以确保顺利开店。
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