莲子的优质产地有以下几个：
产自福建建宁县，建宁被誉为“中国建莲之乡”，建莲在历史上被誉为“莲中极品”，具有色白、粒大、圆润洁白、清香等特点，易煮熟，久煮不散，口感软糯清甜。
产自湖北洪湖，洪湖是中国第七大淡水湖泊，莲子颗粒饱满、清香甜润、微甘而鲜，含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分。
产自湖南湘潭，湘潭被誉为“中国湘莲之乡”，其中“寸三莲”被誉为“中国第一莲”，特点是个大饱满、肉色乳白、肉质细腻、口感甜糯酥软、清香四溢。
还有浙江武义的宣莲、江西宁都的通心白莲、湖北向阳湖的莲子、湖南衡阳台源乌莲、江西里叶白莲、福建处州白莲、江西新洲龙王白莲等。
建议
如果追求药用价值和高品质食用，广昌白莲和建宁通心白莲是很好的选择。
如果注重口感和清香，洪湖莲子和湘莲更为推荐。
根据具体需求选择产地，可以尝试不同产地的莲子，找到最适合自己口味的品种。
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莲子的优质产地有以下几个：广昌白莲 ：产自江西抚州市广昌县，广昌县被誉为“莲乡”，白莲种植历史悠久，品质突出，色白、粒大、味甘清香、营养丰富，有很高的药用价值。建宁通心白莲：产自福建建宁县，建宁被誉为“中国建莲之乡”，建莲在历史上被誉为“莲中极品”，具有色白、粒大、圆润洁白、清香等特点，易煮熟，久煮
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